Alfajor é o
nome dado a diversas formas de doces de origem árabe elaborados na
America hispânica e na
Espanha. Na Argentina, Chile, Uruguai, Peru
e outros países da América se compõe de duas ou
mais bolachas de maisena unidas por um recheio
de doce de leite e geralmente cobertas de
chocolate, glacê ou açúcar de confeiteiro.Também
existem alfajores de frutas,
mousse de chocolate e outros recheios. Na Espanha, os alfajores são doces
tipicamente
natalinos.
|
Buenos Aires sem segredos |
Alfajores |
AGENDA
 |
||||||||
|
|
||||||||
Se você acha que alfajores na Argentina é sinônimo de
"Havanna" não pode estar mais equivocado.
Existem dezenas de marcas com
recheios e coberturas os mais diversos. Existe até uma marca
especializada em alfajor Gourmet a
Guolis
que oferece seis variedades de alfajor bombom:
Suave e Intenso (ambos de chocolate e doce de leite), Extra Blend
(chocolate, doce de leite e recheio de framboesa), Tentação
(chocolate, doce de leite e recheio de amora), Soft (chocolate,
doce de leite e recheio de maçã ), clássico (chocolate, doce de
leite e coco).
Outras
marcas:milka, Balcarce, Tofi , Cadbury, Suchard, Cabsha, Bon
o Bon, Corimayo, Minitorta, Gody Terrabusi, Tita, Oreo,Tatín
Pepitos, Shot, Jorgito, Guaymallén, Capitán del espacio,
Fantoche ... Você vai encontrar todas as marcas nos "quioscos" (pequenos
espaços de venda de doces, bebidas, lanches, balas, cigarros,
chocolates etc.) existentes em todos os cantos da cidade e
nos supermercados.